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购买湖南腊肉有哪些诀窍?

描述:

在选购腊肉时,要注意以下五点就可以买到好吃的湖南腊肉:

1、要看产品标志,看产品包装上是否贴有“QS”(食品安全认证)标志。


2、要注意生产日期,选择近期产品。


3、看产品外观,要选择表面干爽的产品,表面潮湿的腊肉制品容易有细菌繁殖。质量好的腊肉色泽鲜艳,肉色呈鲜红色或暗红色,脂肪透明或呈乳白色,变质的腊肉色泽灰暗无光泽,脂肪呈黄色,表面有霉斑。


4、看产品弹性,质量好的腊肉肉身干爽结实,富有弹性,指压后无明显凹痕。


5、闻气味,新鲜腊肉具有其固有的香味,变质的腊肉有酸败腐臭异味。

可可西里的哭泣 提问时间: 2018-10-18 19:12
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